作品概要

項目 内容
作成目的 クラウドワークス応募用ポートフォリオ
担当工程 企画・テーマ設計／情報収集・調査／構成設計／AIを活用した執筆・編集／事実確認・校正／品質管理
使用ツール ChatGPT、Claude、Notion
作成日 2026年6月

🍽️ 飲食店向け AI 活用提案書

⚡ エグゼクティブサマリー

この提案書でわかること： AIツールを活用し、「集客・接客・再来店・経営改善」の4領域を体系的に改善する、中小規模飲食店オーナーのための実践的ロードマップです。

確認事項 内容
対象規模 席数10〜80席の中小規模飲食店
月額コスト目安 Phase 1：0〜3,000円 / 最終：6,000〜10,000円
カバーする業務領域 集客・採用・接客・顧客管理・原価管理・需要予測
導入に必要なスキル Phase 1：スマートフォン・LINEの基本操作／Phase 2以降：Googleスプレッドシートの基本操作、簡単な数値管理
今日からできること ChatGPT無料版でSNS投稿文か求人文を1本試作する

※本提案書の数値はいずれも参考試算です。実際の効果は店舗の規模・業態・運用方法によって異なります。

📋 目次

  1. 飲食業界の現状と課題背景
  2. 現状の課題分析
  3. 飲食店AI活用4ステップモデル
  4. AI導入提案（6施策）
  5. 業態別導入シナリオ
  6. 期待効果とKPI設計
  7. ツール選択ガイド
  8. 導入ロードマップ
  9. リスクと対策
  10. まず今週できる5つのアクション
  11. ご相談・次のステップ
  12. 参考資料